大蒜泡酒的禁忌
1.阴虚火旺之人，经常出现面红、午后低热、口干、烦热等症状者忌食。
2.酒泡大蒜味辛辣，容易造成眼睛的损伤，故有眼病的人不宜食用。
大蒜泡酒具有的功效
大蒜泡酒的功效 大蒜泡酒具有健胃强精、、清肠、和保护肝脏等功效，适用于疲劳，预防感冒、腹泻，软化血管，、精神不振等。 大蒜泡酒，主要还能起到一个驱寒的作用。一般老年人，体内寒气比较多。如果使用大蒜泡酒，喝了以后，会把体内寒气驱除不少，使得身体更加健康。一般来说，大蒜泡酒要用上好的陈蒜，而不可以用新蒜，因为新
3.孕妇不宜服用。因为酒泡大蒜里面有酒精的成分，对于胎儿的发育有不良的影响，甚至会造成胎儿的畸形发育。
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大蒜泡酒的方法 方法一：1.材料。粮食白酒2公斤，大蒜头1公斤。2.制法。大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿选择玻璃的，白酒度数在50-60度之间。3.功效。驱寒，健体。 方法二：1.材料。白酒1公斤，大蒜头400克，冰糖250克。2.制法。大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2~
