从整体上看，贵州的酿酒很有特点，酿造的历史悠久。其酿酒之启始，和中原地区基本同步，酿酒优良传统，不断光大发扬酒的质量高。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古以来，历代名醪不绝于世。
黔地酒的品种多，种类齐，逐步形成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体，此外，黄酒、果酒和配制酒也名酒迭出，如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒，以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。
黔酒的民族特色和地方特色十分显著。不管酿酒工艺和酒型、品种，还是酒礼、酒规和饮酒方式，都和贵州包括汉族在内的各兄弟民族风格关联，表现出鲜明的民族特色，并且，酒为媒介联系了民族间的友好交往。这里的人们不仅能酿造佳酿名醅，而且讲究饮酒之道，注意饮酒之德。
白酒西洋参怎么做
西洋参泡酒比例是多少？平常爱喝酒、自己泡酒的粉丝有福了，下面好酒网记者为大家介绍一下： 西洋参酒(气阴两虚类): 配方 西洋参３０克，白酒５００克。 酿酒技术：西洋参泡酒比例是多少？ 制法 将西洋参加工粗碎，置净瓶中，入白酒（或黄酒）浸泡，加盖密封，每日振摇数下，经１４天后便可开取饮服。 功效
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《贵州的酿酒有什么特点？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
白酒有哪几种酿制方法？
1、固态法白酒：它的发酵、蒸馏以固态方式进行，是白酒的传统工艺方法；2、液态法白酒：它的发酵、蒸馏以液态方式进行；3、串香白酒：是用食用酒精和固态发酵香醅串蒸；4、调香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精进行调配；5、勾兑白酒：以固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例勾兑。
