- 酱酒工艺口诀
- 茅台醇邮票文化酒的介绍
- 你对茅台酒知识了解多少呢
- 优质酱酒，茅台酒为什么只能用“红缨子”高粱来生产
酱酒工艺口诀
酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀—端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，千锤百炼，是为金沙!这段口诀中的“曲”原料为小麦，“沙”原料为高粱，正是这两种大自然馈赠的天然作物，成就了诠释白酒味道的酱香型白酒。茅台酒在内的所有酱香型白酒，均是采用优质高粱和小麦为原料，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、自然酿造。
贵州本地所产糯高粱虽产量低，但与其他产区高粱相比，颗粒坚实饱满，淀粉含量高，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准，而金沙正是贵州糯高粱的主产区之一。
茅台醇邮票文化酒的介绍
2021年广东春季中酒展，茅台醇邮票文化酒打响了广东酱酒市场新年2021年牛年的第1，引爆了整个广东酱酒市场，茅台醇邮票文化酒凭借酒质和颜值设计一举斩获了展览会“2021年广州春季中酒展酒业年度新品大奖”，并赢得了前来中酒展选品的广大经销商，代理商，酒类从业人士连连点赞和广泛好评。
更有酒业泰斗，白酒专家、原酿酒工业协会白酒专家组组长、第三四五届评酒会白酒国家评委：梁邦昌先生的亲自光临和好评。梁邦昌先生在知酒堂展厅品鉴茅台醇邮票文化酒后说：茅台醇邮票文化酒酒体从舌尖到舌根形成一条稳定的线，聚而不散，香滑细腻，酒体丰满醇和，把握了酱香酒的根本传承，是款好酒！
你对茅台酒知识了解多少呢
酱香型白酒，中国有很多人喜欢喝浓香型和清香型的，而酱香型的有些人喝了很难消化，中午喝完一直到晚上酒劲也散不去，再一个还是根据个人体质不同造成的，所以茅台并不是谁都喜欢喝也并不是谁都能适应
天天说自己是茅粉的站出来，这次开放型问答题来了，下面几道题，你若都知道，你才算是真茅粉，是真大侠，不多说，下面我们上考题~
问：茅台酒瓶是玻璃瓶还是陶瓷瓶？
茅台酒瓶像瓷器（china）；但是，它并不是瓷器。茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅台人称“乳玻瓶”。
问：我怎么在市面上看到很多用这个瓶子的啊？
茅台酒瓶是1966年确定的，属于茅台独创，并且已成为国酒茅台的标志，其名为“茅型瓶”。
但此器型并非茅台“独享”，就像“玉壶春瓶”、“梅瓶”一样，“茅型瓶”现在不仅仅是一款酒瓶，更是一种“文化符号”。
问：茅台酒瓶环保吗？
普通的乳白瓶是使用碎玻璃、纯碱、硝酸钠、碳酸钡、石英沙等十几中原料，经过1600度高温融化塑形等工艺制作出来的。
但茅台酒瓶要讲究得多，其主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等，经1600度高温融化塑形。
它具有硬度大、抗腐蚀性极佳的特点，与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。
更重要的是，这种材料是可回炉再造的。
问：一瓶茅台，有一斤吗？
我们往往以为，一瓶茅台酒就是“一斤”。
这其实是不准确的。
1986年9月1日起，茅台酒瓶的计量废除了1斤装，改为500毫升等规格。1986年前的茅台则是一斤，大约540ml。
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问：茅台酒瓶是什么时候确定的？
1966年3月，茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议，决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶，用塑料旋盖。
当年7月，内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。
所以，这样算来，茅台酒瓶现在已经52岁了。
问：茅台酒瓶透明吗？
不透明！不透明！！不透明的！！！
为什么？为了避光！
1960年初轻工业部主持的茅台科研“两期试点”，曾专门进行对比试验，结果证明：避光有利于茅台酒陈化老熟。
问：每年“茅型瓶”有多少？
“茅型瓶”，除了茅台酒，茅台镇其他酱香酒也在广泛使用。
茅台酒厂每年消耗7000多万个，加上茅台镇的使用量大约1亿个，全部连起来约为有3万千米，差不多可以转一个地球。
如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。
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优质酱酒，茅台酒为什么只能用“红缨子”高粱来生产
本地小红粮，久煮不坏，营养成分高，有独特的香味，才经得起我们茅台独有的12987工艺！要是外地的大红粮的，一般取到五次就不行了，为什么说茅台酒都是限量的，这也是其中一个原因！
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