枸杞甘菊花麦门冬泡酒
材料：枸杞500克，甘菊花20克，麦门冬100克，细曲250克，糯米5千克。
白酒的调味？
调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。白酒调味的作用可归纳
做法：将糯米置于锅中蒸熟，倒入酒坛中，待冷备用，将细曲加工成末备用。枸杞，甘菊花，麦冬置砂锅中，加水3千克，用文火煎煮，直至三味煮烂，取下放凉后，将药连汁倒入酒坛中，再倒入细曲末，用柳枝搅拌均匀，加盖密封，放置于保温处。14天之后，药酒即熟，开封后压榨去糟渣，即可饮用，每天早晚各服一次，每次空腹饮用10到30毫升。
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白酒的香型来源？
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。白酒是我国的传统而独
