酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
什么叫非年份香槟
什么叫非年份香槟 简单地说， 市场上看到的香槟一般没有年份标示， 因为绝大多数的香槟酒是由不同年份的基酒勾兑出来的， 而纪年香槟都是在葡萄质量特好的情况下用当年酿成的基酒制成的。
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酒度怎样衡量
酒度 酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。 （1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。 （2）美制酒度。美制酒度以proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积
