.古代的酒稀.
早先的酒是酿造酒.西方用酵母使葡萄发酵,我国用曲药使粮食发酵.这样的酒,多十几度,因为到了十四度,酒精就会把酵母,曲药杀死.
到了宋代,发明了蒸馏,酒的度数才提了上去,而高度白酒,是很后来的事.宋代科学家沈括曾说,汉代的酒,不过”粗有酒气”而已,也就是说,刚有点酒味,别看他们大口大碗地喝,多相当黄酒,也许不过啤酒.
2003年,在挖掘西安北郊一座汉墓中,人们得到一大罐52斤西汉美酒,轰动一时,关注众多.气相色谱的分析结果却让人失望:酒精含量只有0.1%!如果汉人喝的就是这样的酒,与饮水何异?别听他们吹了.
第二.古代的度量衡小.
西汉的一升,只不过是现在的0.3升.东汉的一升,不足现在的0.2升.唐朝的大了些,也不到0.6.至于喝酒用的斗,石,更和我们今天的不可同日而语.
熊胆泡酒怎么泡什么酒
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第三.古人喝酒,时间非常地长.
长夜之饮,通宵达旦,是平常事,酒自然就下去得多.那时的人反正有的是时间,没别的事,不用等着喝完酒去卡拉OK或打扑克,或者桑拿,泡妞.
第四.还有一条,古人用词往往比较夸张.
那些写古人饮酒海量的语句,一般是出现在文学作品里,诗歌里,那不是严格的观察记录,也没有公证员的监督,不必太较真.夸张,是文学的一种非常普遍的手法.信手拈来,就可以举一些例子:怒发冲冠,刻骨铭心,入木三分,千钧一发,立锥之地……言过其实,成了文化中常见的现象.
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白酒的味道怎么的构成？
熊胆泡酒怎么泡什么酒 泡熊胆酒，首先以白酒为宜，中药所言“酒能百药之长”，指得就是白酒。 白酒是挺好的药引，经白酒浸泡的药材，由于白酒的功效，保证其有效成份可以较长时间保存；同时，这些药材经长时间浸泡，有效成份也会洇进酒中。 选酱香酒为宜（无勾兑，保证纯度）； 再次，熊胆选金胆。 讲泡法。
