使新鲜的人参怎样泡酒
泡酒大法：把人参洗干净，放在50度以上的白酒里，密封，每天摇动几下，
一般来讲，250克人参用500克白酒的比例即可，一个月后可饮用
人参大补酒
配 方 人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
喝酒为什么会脸白？
喝酒容易脸白的人是因为他们身体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种活性酶，或者说这两种酶不活跃。因为这两种酶的缺乏，所以这类人喝入体内的酒精是靠体液进行稀释的。细心地朋友可能会发现，在喝酒脸白的人中，个头越大感觉越能喝酒。如果是脸越喝越白型的人，喝酒时不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
制 法 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
功 效 大补气血。，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
服 法 每日2次，每次饮服15～20毫升。
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蒙古族奶酒的来历？
相传在元朝时期，成吉思汗的妻子在做酸奶时，一不小心把外边的水珠弄到了碗里面。她闻到一股香甜的味道，细细一尝口味相当甜美，喝完身心舒畅。在此之后，她就把精力放在了酿造奶酒上。在那个时期，她还自创了制酒的工具。在成吉思汗当上大汉的庆典上，她把酿制好的奶酒拿上来慰劳战士们。从那之后，成吉思汗把它称为御膳酒，给了很高的评价。在
