一是体积折算
比如你要用 60度的酒 做50度的酒,60* V(60度酒的体积)=50*V(50度酒的体积);
二是质量折算
白酒怎样勾兑提高乙酸的呢?
本着缺什么补什么的原则,用乙酸含量高的白酒与其勾兑,或者直接添加乙酸!
这就需要查表了,折算率为: 60度的酒 的质量分数/50度酒的质量分数就是折算系数。
建议使用种折算方法。
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食用酒精勾兑的白酒为何定价那么贵
据业内人士透露:“现在市场上的白酒,70%都是用食用酒精加香料等和水勾兑出来的”,市场上大量的勾兑白酒几乎替代了中华民族源远流长的酿造白酒。有些所谓的专家还专门为这种勾兑白酒歌功颂德,说什么:“食用酒精勾兑白酒是高科技技术,是白酒工业进步的象征”“推行酒精勾兑白酒的好处是节约粮食等等”。确实随着白酒行业采用酒精勾兑生产