一般而言，全年在12-14摄氏度的温度下是稳定状态。如果温度过高，葡萄酒会加速成熟。
潮湿度：
储藏葡萄酒的周围潮湿度应全年恒定在70-80%之间。较干的环境会使软木塞易干裂，而潮湿度较高则会损害软木塞和标签。
法国红酒倒出来有细沉淀物正常吗
有时候，你会发现倒在杯中的葡萄酒有一些小小的晶体沉淀（有时瓶子中也有），这些晶体沉淀不仅没有糟糕的味道，更被一些人视为优质葡萄酒的象征。所以，如果你发现一杯葡萄酒中有晶体沉淀，完全不需担心。这些晶体沉淀其实是酒石酸盐，由葡萄中的酒石酸发展而来。不是所有水果都包含酒石酸。相比那些不含酒石酸的水果，包含酒石酸的葡萄可以酿造
光照：
光照应该越薄弱越好，尽量避免霓虹灯的光线。
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红酒有沉淀物是怎么回事
如果是较新年份的红酒，出现沉淀物是不正常的，说明酒质有问题。 但若是一支陈年的老酒（如5年以上，而且有沉淀应该是典型老酒的特征），有沉淀物是非常正常，而且是不可避免的。这种沉淀物主要是在陈年过程中，丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。
