一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种：
一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。
另一种是葡萄酒结晶石（Wine Crystals）。干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物――葡萄酒结晶石，主要构成物质是酒石酸（Tartaric Acid）。这种晶体，就好像置放于家里的橱柜中的酒石/酒石酸氢钾（Cream of tartar）一般，是完全无害的。白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中，例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩，或者出现在软木塞之底端（平放或倒置酒瓶的缘故）。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感，对人体健康无任何损害，可以放心饮用。
如果是比较年轻的葡萄酒含有沉淀，也有2种情况
为什么葡萄酒会有闪闪发光的沉淀物
那是没有过滤彻底的残片渣在明亮的光线下的反射吧？或者凝聚颗粒状物质，一般会在温度较高时消失的。
①如果一个葡萄酒产区的的土壤矿物质含量比较丰富，葡萄吸收的比较好，在酿成葡萄酒后，也会很早的就出现沉淀的情况！
②在葡萄酒酿造工艺中，有一道冷凝的手续，如果做的不是很好，在葡萄酒储藏时，遇到过冷的情况下，葡萄酒的杂质就会析出！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《年份比较年轻的葡萄酒沉淀却很多是怎么回事》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
红酒的沉淀物是怎样产生的？
如果你知道红酒的酿制过程你就知道了原因是这样的 葡萄酒酿造的时候的把葡萄连同葡萄的梗一起发酵的那些沉淀的物质就是梗和皮的成分 不影响酒的品质 大部分红酒都会有的如果你细心的话 会发现酒瓶的底部是凹进去的 瓶底这样设计就是为了让这些物质沉淀在瓶底 所以倒酒时不要摇晃酒瓶 倒到剩下凹槽的时候就不要再倒了！
