葡萄酒本身就是含酒精的果汁饮料，有沉淀是正常的。随着时间推移葡萄酒都会产生沉淀，如果是年份较轻的就产生了沉淀说明酒的品质不好。高品质的葡萄酒的沉淀反而越多，但出现一般是几年之后开始。
没有沉淀的葡萄酒，说明期固化物质少，属于简单清淡，低品质的葡萄酒。葡萄酒瓶一瓶都有瓶肩和凹陷，都是和沉淀有关系的。
醒酒器的一大作用就是分离沉淀的。
原来没有沉淀物,现在有很多沉淀物的红酒能喝吗?
能，红酒存放一段时间之后都会有色素沉淀或者酒石酸沉淀，色素沉淀是红色的软软的物质，很轻。酒石酸沉淀是透明的小颗粒附着在瓶底。无论哪种沉淀都对饮用不产生影响，放心。
希望这些能帮到你。
没见过葡萄酒沉淀的人，都没喝过什么好的葡萄酒，不要害怕他们多么。你多了解一些葡萄酒知识就不怕搞不定了。
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酒花来判定酒质的优劣？
通过酒花来判定酒质的优劣 酒花的形态与酒精度的高低和酸类物质酯类物质的比例相关。优质好酒的酒花细密均匀持久。而品质较次的白酒酒花则比较粗疏，且迅速消失。由于酒精勾兑酒不含粮食发酵产生的酸类和酯类物质，一般不会起酒花，即使加入起泡剂仍然不能产生细密持久的酒花。
