如何辨别真假优质干红葡萄酒

　　红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。那么日常生活中是如何辨别真假优质干红葡萄酒，且看导航网编辑部专家给你带来的解决妙方。 如何辨别真假优质干红葡萄酒 如何辨别真假干红葡萄酒： 步，看酒瓶外观 1、看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

　　3、看酒瓶的背面标签上面的条形码是否是以3字打头：法国码是3。

　　4、看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没 有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

　　2、看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）

　　3、酒质变坏的颜色有浑浊感。

　　第三步，看酒塞标识 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

　　第四步，闻葡萄酒气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。

　　第五步，品尝葡萄酒的口感 1、饮口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

　　2、咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

路易拉菲干红葡萄酒的鉴别

路易拉菲干红葡萄酒鉴别如下：干红葡萄酒因其令人愉悦的色泽及独特的口感而广受欢迎，再加上其对人体健康的影响，使愈来愈多的人倾向于选择干红葡萄酒。在选择干红时，应注意鉴别酒的真假及品质的优劣。首先，对于品牌葡萄酒的鉴别，真品酒瓶标签印刷清楚，酒瓶封盖密合无打开痕迹，酒塞上的文字与酒瓶标签上的文字应一致。酒瓶背后标签应强制标

　　（1）有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

　　（2）有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。

　　（3）葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，不应超过7.0g/l。

　　（4）葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。

　　（5）葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。

　　（6）有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。

　　（7）葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。