南澳大利亚为什么被称为“澳洲葡萄酒之都”？

　　因为葡萄酒庄大部分都在南澳。

　　南澳大利亚的葡萄酒享誉。澳大利亚的葡萄酒有一半（许多人称是的那一半）产自此地，其中包括阿得莱德山（Adelaide Hill）、芭萝莎（Barossa）、 嘉利谷（Clare Valley）、麦拿伦谷（McLaren Vale）及库纳瓦拉（Coonawarra）等几处精选区域，是葡萄酒的主要产地，是葡萄酒不可或缺的一部分。不仅南澳大利亚葡萄酒的品质魅力无法挡，葡萄园所在地的特殊风光也是值得一游的原因。以石灰岩海岸（Limestone Coast）地区为例，葡萄园就位于浩瀚辽阔的松树林旁，比邻世界遗产纳拉库特（Naracoorte）化石遗址，游客在此地区可以看到截然不同的美妙景致。

　　南澳葡萄酒知识

　　南澳产区，无论从葡萄酒产量，庄园规模和种植面积，还是声誉，都在澳大利亚众多产区中首屈一指，其中以以下四大产区为着名。

　　阿得莱德山Adelaide Hills

为什么懂酒的人都偏爱53度？

白酒的度数一般取决于酒精在整瓶酒中占比，占比的越高，度数就越高，反之，则越低，啤酒则不同，啤酒的度数指的是麦芽汁的浓度，所以啤酒的度数往往偏低，在几度到十几度之间，而白酒的度数往往高达4.50。以我们熟知的国酒茅台来看，度数从低到高来看有38的五星茅台、龙凤呈祥、43的茅台醇、46的茅台王子酒和51的汉酱茅台、52的茅

　　阿得莱德山被喻为澳大利亚主要的清凉气候酒区，比较有名的酒庄包括the Nepenthe, the Lane Vineyard，和Penfold Magill Estate等。真正的品酒大师或美酒爱好者一定不能错过探访Penfold Magill Estate。作为一个奔富很着名的一个葡萄园，她拥有的酒庄古老建筑和装备，从1845年即已经存在。除此之外，该庄园生产的葡萄酒每一年都是限量的，它出品的GRANGE系列GRANGE1998曾经在2003年卖出了合人民币43万的天价！阿德莱德山由多座山峰组成，距市中心仅不过20分钟车程，可在山上鸟瞰阿市美景。阿得莱德山以的地理位置、迤逦的风景及丰富多彩的自然文化组合，是想体验真正澳洲乡村生活但又不想远离城市的人们的必选之地。

　　芭萝莎谷Barossa Valley

　　芭萝莎是澳洲着名葡萄酒的发源地，芭萝莎产区根据气候和海拔的不同，分为Eden Valley 和Barossa Valley两部分，这里介绍的是气候较为炎热的Barossa Valley，作为澳洲历史悠久的产地之一，芭罗莎谷由德国农夫Luthern在1830年建立，是众多着名酒庄的诞生地，如Penfolds, Henschke ,Elderton等等。另一着名品牌Hensckhe Hill of Grace 则产自与Barossa Valley接壤的Eden Valley。

　　连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉（Semillon）和霞多丽（Chardonnay），出产的西拉（Shiraz）葡萄酒饱满浓郁，更成为澳州葡萄酒酒的象征。