对于葡萄酒来说，酒精度的高低带来的直接的影响，就是葡萄酒的“酒体”。
在英文中，“酒体”一词用“body”代替，指葡萄酒在口腔中所产生的“重量”或“厚度”。
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而酒精度越高的葡萄酒，酒体也越厚重，这是因为酒精可以给葡萄酒带来“粘稠”的状态。想象一下柠檬汁和全脂牛奶带给口腔的感受差异，酒精度高的葡萄酒会给口腔带来更多的厚重感，而不是像柠檬汁那般轻盈纤细。
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