都是白酒，酱香型酒为何要贵出很多?浓香型酒3斤粮食出1斤酒，而酱香型酒5斤粮食�缫唤锞疲�原料成本不一样。
酱香型酒的香气极为复杂，据说已知成分已有1000多种，显著的特点就是留杯过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。酱香型白酒出酒率低、存储成本高等原因都是酱酒价格高于其它香型酒的重要原因。
浓香型酒出酒快，短则数月，长则1、2年。而酱酒则按节气生产，端午制曲、重阳下料，九次蒸馏、八次发酵，七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。新酒烤出后，要按不同生产日期、不同摘酒时间、不同蒸馏轮次、不同典型体、不同酒精浓度，分别装进不同的陶坛入库存储，储存期达到3年。
为什么53度酱香型白酒质？
不是所有酱酒都是53度，但53度的酱酒质，值得购买。酱香酒的酒精浓度一般在53vol左右，只有当酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得牢固，加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，对身体的刺激小，更有利于健康，因此大多数企业和消费者都会选择53度的酱香型酒。
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低度酒和高度酒的区别是什么？
关于低度酒的热点问题，7月27日―28日,由酒业协会主办的2017低度白酒发展高峰论坛在成都举行。此间,专家们针对社会上低度酒消费误区作了澄清:低度酒不等于低质酒；低度酒不是简单的加水。宜宾五粮液股份有限公司副总工程师、酿酒大师赵东则从技术角度作了回应。“在没有蒸馏容器以前,只有压榨酒,就是果酒。天然发酵以后,它的度数
