淡雅型白酒有哪些

   2024-02-05 758
核心提示:淡雅型白酒有哪些 清香型白酒: 山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等,属于大曲酒类。 特点: 入口绵,落口甜,香气清正。
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    淡雅型白酒有哪些

    清香型白酒:

    山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等,属于大曲酒类。

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    特点:

    入口绵,落口甜,香气清正。

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小曲清香型白酒有哪些

小曲清香型白酒有哪些 1、小曲清香型白酒从生产工艺上可分为传统法小曲白酒和纯种根霉小曲白酒两种。传统法小曲清香型白酒与川法小曲酒相比较,在主体香气成分方面存在较大差异。主要表现在:总酸总酯含量高于川法小曲酒,尤其是乙酸乙酯和乳酸乙酯含量,乙酸乙酯为川法小曲酒的1.5~2倍,乳酸乙酯是川法小曲酒的2~4倍;杂醇油含

 
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