小角楼
小角楼起源于明末清初，2013年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司，在川东地区广受欢迎。
四川六朵金花都有什么
在白酒中，川酒占据近乎半壁江山是有一定根据的。四川白酒产量占总量50，四川白酒品种占总量60，拥有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌、全兴等六大名酒，水井坊、丰谷、小角楼等品牌酒，分别占17大名酒、白酒50大品牌酒总量35和45。
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什么是“曲”？
首先，我们看下曲是用来做什么的？曲――在酿酒过程中起到糖化和发酵的作用。现代酒曲分为五大类，分别用于不同的酒：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，以稻米为原料制成的，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒；红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；大曲，大曲的原料主要是小麦、大麦，
