温度：12度左右比较好。，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。
口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。
不适合喝啤酒的有哪些人？
啤酒是的饮料之一，但是并非人人都能喝啤酒，那么，哪些人不适合喝啤酒呢？正在服药的人 啤酒中的某些成分会被抑制，从而大量蓄积，会引起饮者、血压骤升、心律紊乱，严重者可导致昏迷或脑出血。身体微胖者 啤酒含热量极高，并能促进食欲，长期饮用，会造成体内脂肪逐渐堆积，使人更加肥胖。哺乳期妇女 啤酒以大麦为主要原料。大麦有回乳作用
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夏季为什么不宜用啤酒当做解渴消暑的清凉饮料？
啤酒的酒精含量虽然很低，但是一次饮用3瓶以上者，它折合白酒也不少了。过去有人作了个实验，选择了8位身体健康的青年为实验对象，让他们每人在空腹时喝2瓶中等浓度的啤酒，然后每隔30min对他们的身体机能和精神状态做一次检查。结果发现:脉搏频率增加8.8，身体局部温度增加2.1c，体温升高0.5t,臂反应下降38,静止站立能
