白酒怎么喝不辣？

用五六十度的热水烫一下酒，会加速醛类物质的挥发，也就提升了口感。丙烯醛的沸点是52。5℃，烫一下也就挥发掉了，进一步减弱了辛辣的感觉。不过，一般来说，真正的陈酒不需要烫，需要的都是新酒或劣酒。

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经常喝白酒有什么好处

1.进血液循环 夜晚服用20毫升的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。 2. 健胃和止疼痛 饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。 3. 中医用白酒疾病或作为强肾补剂已有很久的历史，每天夜晚饮用20毫升“桑葚酒”，变起到的作用。