鸡尾酒谱有哪四种
以兰（朗）姆酒为基酒的鸡尾酒
1.X・Y・Z
材料：
无色兰姆--------------1/3
无色柑香酒------------1/3
柠檬汁----------------1/3
用具：
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
（1）。将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
（2）。倒入杯中即可。
这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X�BY�BZ是从「侧车」变化而来的。
2.上海 SHANGHAI
材料：
黑色兰姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴糖浆---------------1/2tsp
柠檬汁-----------------1/3
用具：
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
（1）。将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
哪里可以学调鸡尾酒
哪里可以学调鸡尾酒 其实你可以在酒吧先工作一段时间看看别人怎么弄的！再多了解一下那些酒水 和鸡尾酒的定义！再考虑自己要不要去学校学！技术学校什么的都有学这个的！你可以在网上查一下！ 如果自己学的话考证很麻烦！如果你在技校学就方便了！
（2）。倒入杯中即可。
上海曾沦为欧美各国的租界地，一名魔都，这种鸡尾酒就是以它命名，黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味，调制出口味复杂的上海鸡尾酒，它
是以革命前的上海为形像命名的。每一个国家都有宿醉的民间密方。希腊人在柠檬汁里加些磨碎的咖啡粉，藉以解酒。南斯拉夫人吃酸高丽菜跟泡菜解酒。巴西
人当然是喝浓咖啡解酒。澳洲人吃醋渍鲱鱼解酒。苏丹人生吃牛内脏加红辣椒解酒。加纳人在饭菜里加大量胡椒解酒。是否有哪一国的人认为既然醉了，又何必要醒
来？
3.天蝎宫 SCORPION
材料：
白兰地--------------30ml
无色兰姆酒----------45ml
柠檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
莱姆汁--------------15ml
柠檬片--------------1片
莱姆片--------------1片
红樱桃--------------1粒
用具：
调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
做法：
（1）。将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
（2）。倒入装满细碎冰的杯中
（3）。用柠檬。莱姆。红樱桃做装饰
（4）。附上一根吸管
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水果鸡尾酒有哪些
水果鸡尾酒有哪些 优质的水果白兰地（eau de vie de fruit）普遍价格较高，在调制鸡尾酒中的应用并不是很广泛。经典配方比如rose（使用梨子白兰地做为基酒）目前也并不非常流行。不过近年来，随着小众手工烈酒在资深饮家中的推崇，越来越多的北美、欧洲酒吧尝试用水果白兰地替代部分gin、vodka，调制经典
