洋河老窖绵柔型白酒酿造工艺归纳为“二低，二主，三长，三多”具体如下：
二低：低温入窖和低温馏酒
二高：高温制l曲，高温堆积
三长：老窖窖龄长，发酵周期长，贮存时间长
揭秘洋河绵柔的秘密
已故酒界泰斗沈怡方，曾这样总结洋河：“洋河口感绵柔，是工艺上的创新，了白酒行业，洋河精神归纳为两个字就是创新，不断地创新。”
三多：多粮酿造，多轮底发酵，多味勾调
所以造就了入口绵爽，饮中柔和，饮后舒适的洋河老窖
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洋河酒加盟怎么样?
洋河酒优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，与蓝色经典系列选用同一级别基酒。 白酒之都的宿迁，地下水资源异常优质，洋河酒更是辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。 洋河属于暖温带季风气候区，年均气温14.2℃，降水量高，日照时间长，是得天独厚的优质酿酒基地。 所以代理洋河还是非常赚钱
