年份酒和勾兑酒有哪些区别

    白酒是老百姓宴宾客聚朋友必备的饮品，特别是在寒冷的冬季时节。目前市场上的白酒大致可分为三大类：原浆酒，年份酒和普通的酒精勾兑酒。这三类酒分别占据，中档和低档的白酒市场。当然也有部分小作坊或家庭自酿的原浆酒，走向普通老百姓的餐桌。但普通老百姓喝得多的恐怕就是酒精勾兑酒了。这三类酒有什么区别呢？接下来让我们粗略的梳理一下。

    首先我们要先搞明白什么是勾兑酒。事实上，勾兑只是一种制酒调酒的工艺方法（注意我说的是制酒调酒而非酿酒）。从广义上来说，市面上所有的酒都是勾兑酒，只不过调酒的原料不同而已。从狭义层面上讲，老百姓所理解的勾兑酒，就是用食用酒精加水加其他添加剂调制而成的普通白酒。这些白酒价低量大，限度的满足广大普通消费者的需求。。

    我们已粗略地知道了勾兑工艺的实质，那么接下来我们再去看一下什么是原浆酒，年份酒和勾兑酒。

    1、原浆酒

    的白酒按生产工艺的不同，大致可分为液态法白酒，固态法白酒及固液法白酒三大类。而原浆酒就是固态法工艺生产出来的白酒，是真正的粮食酒。这种工艺是以纯粮食为原料，加酒曲，经固态发酵生产的酒，也就是我们常说的好酒。白酒的外包装上会标注相应的生产工艺方法和国家标准。这是判断原浆酒的主要依据，大酒厂在这方面不敢胡来。

剩的啤酒可当清洁剂？

1.擦玻璃 用喝剩下的啤酒擦玻璃，速度快、省力气，其功效并不比其他清洁剂差。2.擦相框 如果镀有金属边的相框或油画镜框落有灰尘，用一般的干湿布擦容易有损光泽，若用干布蘸些啤酒去擦，可以很容易地将灰尘擦去，又不损伤相框。3.擦冰箱 将蘸了啤酒的毛巾拧干后，擦拭冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮无比，干净清爽，还可以起到、

    2、年份酒

    年份酒是在酒精勾兑酒的基础上，加入一定比例的纯粮原浆基酒调制而成。也就是按上面所说的固液法生产工艺生产的白酒。这种工艺创制于当年央视广告个标王秦池酒厂。而年份酒大行其道，则发扬光大于当年的金六福。

    在年份酒的体制中，加入不高于5%原浆酒的固液法白酒大致可被称为五年陈。加入不高于10%原浆酒的可被称为八年陈或十年陈。有些白酒品牌也出一些20年陈酿，但其中加入的原浆基酒也不会超过30%。用固液法生产的年份酒执行国家标准GB/T20822-2007。

    因此大家不要天真的以为年份酒就是酒厂里储存的够年份的原浆酒。所谓的年份也不过是类似于三星五星的这种层级设置。