1809年,林德曼一家开办了一家专门酿造拉比克啤酒的酒厂,在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时,又以创新的方式来应对不断变化的市场需求,终生产出了与数种众不同的水果啤酒,一直延续到今天,其中樱桃(Kriek)味道的啤酒获得了不少奖项,而且被世界啤酒鉴赏家麦克・杰克逊评价为世界上的五种啤酒之一。
林德曼的樱桃啤酒初是往已经自然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入新鲜的Schaerbeekse黑樱桃,再经过一年左右的发酵才算告成,但这种樱桃酿出的啤酒比较酸,而且它的产量也少,所以初的林德曼樱桃啤酒产量少水果味也不重,所以林德曼酒基于Schaerbeekse黑樱桃发明了一种酿造加工方法,使用从冰冻的樱桃提取的纯樱桃汁,与精选的不同时期拉比克啤酒混合,于是就有了现在的林德曼樱桃啤酒,这种啤酒呈玫瑰色,带有的甜樱桃芳香,而且富含气泡口感流畅、醇美,回味清新、干爽,有香槟般美好的口感,一下子成了女士的,被奉为下午茶饮酒甚至睡前啤酒的选择。
快要过期的啤酒能喝吗
快要过期的啤酒能喝吗 即使过期了,也仅仅表示其质量保障率会有所下降,并不是一定就肯定变质。 而只要是在保质期限以内,就说明产品的质量保障能够维持在很高的水准。 所以,还差一天就过期和刚出长一天,其质量保障的实质都是一样的,都是没有问题的。
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啤酒有哪些灌装方法?
装瓶(bottles):大多数瓶装啤酒的容量在12oz,但也有的包装容量是16或者22oz。有些瓶装啤酒是拧盖式的,而大多数啤酒则是砰启式的。标准的玻璃瓶应该是褐色的,但也有绿色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器,它不会给啤酒添加任何影响啤酒品质的气味和味道。很多啤酒厂都会生产特制的瓶型并且印上自己的商标来宣传。如果你曾经