对啤酒口味稳定性危害的是氧，降低啤酒中溶解氧和瓶颈空气是保持和提高啤酒稳定性的根本、有效的措施。葡萄糖氧化酶是一种生物去氧剂，我们利用它在啤酒生产中进行抗氧化试验，以探讨其对保持啤酒风味及延长保鲜期的作用。
葡萄糖氧化酶是一种天然食品添加剂，食用。主要作用是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，它可以使氧与啤酒中的葡萄糖生成葡萄糖酸内酯而消耗溶解氧，葡萄糖酸内酯较稳定，没有酸味、副作用，对啤酒的质量没有什么影响，而且不具有氧化能力。葡萄糖氧化酶又具有酶的专一性，不会对啤酒及其它物质产生作用。所以，使用葡萄糖氧化酶有很好的性。因此，葡萄糖氧化酶在防止啤酒花老化，保持啤酒原有风味，延长保质期方面有显著的效果。试验还证明，葡萄糖氧化酶与亚硫酸盐联合使用，去氧效果更好。
葡萄糖氧化酶的价格适宜，添加量少，每瓶啤酒只需加人10单位EFAD(葡萄糖氧化酶)，可使总氧从2.5 mg／L降为0.05mg／L，去氧达98％，去氧效果之佳为其它同类产品所无法比拟。每瓶啤酒(640mL)成本才需人民币0.3分左右。不需要增添任何设备，不需改变原生产工艺，使用方便，适合大生产使用。
株洲市公务员酒驾处理
株洲市公务员酒驾处理 文件规定，对酒后驾驶机动车的国家机关工作人员，除按照交通法处罚外，还按照干部管理权限进行党纪政纪处分。发现一次酒后驾驶的，给予诫勉教育，并通报批评；因醉驾被拘留的，年度考核为不称职，并给予党纪政纪处分；因酒后驾驶造成交通事故后逃逸，或隐瞒事故真相，妨碍调查处理，造成不良影响和严重后果的，依法
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饮用啤酒注意事项是什么？
1. 饮用啤酒不宜过量；2. 消化系统患者不宜饮用啤酒；3. 不宜以啤酒送服药品；4. 不宜同时吃腌熏食品；5. 不宜与烈性酒同饮；6. 大汗之后不宜饮用啤酒；7. 不宜用热水瓶贮存散装啤酒；8. 不宜饮用超期久存的啤酒；9. 不宜饮用冷冻啤酒糖尿病患者如何选啤酒。
