荷兰人爱喝啤酒，阿姆斯特丹到处都是啤酒馆。早在几个世纪之前，荷兰人便掌握了纯熟的酿酒技艺，酿啤酒的原料大麦和啤酒花都喜寒冷的气候，其中又以欧洲所产的质量，所以发展到今天，荷兰的啤酒生产量居全世界第14位，俨然成为啤酒大国。
荷兰约50%的啤酒产量均供出口，出口比例世界。特别是出口的Heineken和Grolsch。其中，Heineken喜力啤酒1864年诞生于阿姆斯特丹，曾经的喜力公司酿酒厂如今作为喜力啤酒博物馆，运用高科技设备和许多具有历史意义的照片向人们展示喜力啤酒的酿造过程。而喜力啤酒公司则以全年约1.22亿升的啤酒生产量，成为世界第四大啤酒酿造商。
好啤酒有什么特点？
好的啤酒，它要很新鲜，很纯净，它表面的泡沫要很细腻柔和，像云一样，喝起来会让你有一种舒服、很爽的感觉。因为新鲜，所以你会看到它的泡沫是洁白的颜色，而且泡沫结构很细密，因为它的蛋白质结构还没有被破坏掉，而且酒体干净清纯没有杂质。然后啤酒一倒入杯子里，它会马上“升”起来，因为酒里头的二氧化碳还保持得很好。在手握杯子的时候，
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破坏啤酒质感的因素有哪些？
因为很多人会觉得啤酒是一种很大众化的饮料，其实比起葡萄酒以及其他的烈酒来说，啤酒是更加敏感和细腻的，它很容易受伤害。例如啤酒喝的就是新鲜，杯子里面的油腻、不干净或残留物要冲洗掉，因为任何一点的油腻和不干净会让它的泡沫立刻就没有了，这杯啤酒就可以说已经死掉了。啤酒的生命是非常短暂的，所以我们应该立即地喝掉它、欣赏它。还有
