啤酒适宜饮用的温度在10℃左右，让人喝起来有一种全身心降温的感觉。而啤酒中的泡沫，是由于啤酒中充满二氧化碳而促发起来的。这些二氧化碳进入胃中后，遇热而膨胀又通过打嗝排出体外，从而带走体内部分热量，达到散热解暑的功效。同时，二氧化碳与口腔黏膜、舌头接触后带来刺激感，了不舒服的黏腻感觉。
当然，人们喝啤酒不能只在意口感，也要考虑其对健康的影响。适量饮用啤酒能够起到促进消化、健胃的作用。男士一天喝啤酒不要超过750毫升；而女士由于对酒精更敏感一些，饮用量减半。
尽管啤酒本身含有的热量不是很高，低于白酒、葡萄酒，但啤酒容易饮用过量，不知不觉中摄入的热量就会超标。而一旦肥胖，糖尿病、心脏病、脂肪肝发病几率也会大增。此外，过多酒精摄入既伤害心血管，又诱发症，适度饮酒总是重要的。
扎啤的营养价值是什么？
通常来说，啤酒可分为生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加热方式实现以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤达到保质要求，所以口味和营养物质没有变化。而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。“扎啤”实际上就是通过微孔膜过滤的啤酒，它不同于普通高温的啤酒，也不同于听装的熟啤酒，是一种天然、无
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为什么扎啤保质期较短？
生啤酒有纯生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一种普通的生啤酒，因未经过高温，因此其保质期较短。一般来说，纯生啤酒保质期可达180天，而普通生啤酒也就是扎啤虽然也未经高温，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在35天。因此专家提醒，在外饮用扎啤时，一定注意看下桶外的标签，观察下生产日期、
