啤酒的主要原料是水、大麦芽、啤酒花和酵母。这几种原料,古泉酒厂都可谓有得天独厚的条件。俗语说,名酒必有名泉,古泉酒厂恰有一个深达90米的古井。该井的井水质地软,硬度小,是酿酒的甘泉。它赋于“比尔森啤酒”以特有的美味。被誉为啤酒灵魂的酒花,是捷克的特产,有悠久的栽培历史,出口到世界各地,在捷克人们亲切地把它称之为“绿色的金子”。它赋予“比尔森啤酒”以清香和柔和的苦味。作为啤酒重要原料的麦芽,也是捷克的特产。捷克为酿制啤酒培育的大麦,颗粒大,发芽率高,是捷克的传统出口产品,在上享有很高的声誉。该厂长期培育的酵母也有独到之处。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《比尔森啤酒酿造原料是什么?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 瓶装啤酒和原浆啤酒有何区别? 1、原料不同:鲜啤酒以进口大麦芽、酒花、水和酵母为主要原料,不加入任何添加剂,普通啤酒加入30―40辅料。2、酿造工艺不同:鲜啤酒选用德国传统浸出糖化法发酵,不经过滤、。3、风味和营养成分:鲜啤酒完整的保存了啤酒中的原始成分,营养丰富,口味鲜美醇厚,香气浓郁,普通啤酒后,破坏了啤酒的原始风味。 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 燕京啤酒的特点是什么? 1、燕京啤酒采用矿泉水酿造(国家四部委认证),锶含量高,饮后回味有泉水般的甘甜。2、现代化啤酒制作装备:溶解氧控制、po值控制、燕京啤酒总部为亚洲的啤酒生产厂、代表啤酒业装备的水平。3、优质酵母菌种:典型高发酵度、苦味代谢柔和,1990、1995行业评酒标准。4、保鲜期长达4个月:保存4个月的酒和刚下线的一样新鲜,达到
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