AOC,用中文来讲，全称应该叫“原产地控制”。因为葡萄酒和茶叶一样，越是在精细的地域甚至地块上产出的葡萄所生产的葡萄酒，档次就越高。从这个概念上讲，AOC级别的酒，所用的原料葡萄可以限定在某个范围之类，这个是为了与VDF 、IGP等餐酒区别开来的。这些餐酒可以混用不同地区的葡萄甚至是外国进口葡萄，品质比较低，也比较廉价。
很多商家利用消费者知识的缺失，大肆宣扬AOC是法国葡萄酒的级别，其实AOC只是比餐酒级别高，但是这个级别里面也是有高低之分的。从级的大区级AOC几十块钱一瓶，到勃艮第特级田AOC动辄成千上万起步…
法国葡萄酒aoc级别都分哪些？
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒（appellation dorigine controlee,简称aoc）优良地区葡萄酒（vins delimites de qualite superieure,简称vdqs或ao vdqs）地区特色葡萄酒（vins de pays）日常佐餐葡萄酒（vins d
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葡萄酒中的AOC是什么意思？
aoc是法语appellation doriginecontr?lée的缩写，意为“原产地命名控制”，是法国主要的农产品质量认定系统。它的控制范围包括：种植的葡萄品种，葡萄种植方法（种植密度，剪枝法，单位产量，葡萄成熟时的含糖量，收获时间等等），葡萄酒酿造法（发酵方法，时间，陈酿方法和时间等等）。在法国葡萄酒
