法国葡萄酒由低到高分为4个级别:
日常餐酒(VDT),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;
地区餐酒(VDP),由的普通餐酒升级而成;
优良地区酒(VDQS),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;
法定产区酒(AOC),其使用的葡萄酒品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到严格的监控。
法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改,具体变更如下:
法国aoc红酒有什么推荐?
高端的有名庄酒,拉菲庄园,拉图庄园,玛歌酒庄,木桐酒庄,奥比昂庄园,还有罗曼尼?康帝罗曼尼?康帝特级园干红葡萄酒,莉兹君临葡萄酒(不过以上这些国内都很难买到,或者很难买到真的)中档一些的,可以买名庄副牌,或者一些限量的葡萄酒,带有限量编号的:如卡奥尔巴尔帝黑酒,莉兹大钻石,一年也就2-3千瓶的产量。再就是普通的aoc,
AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成AOP葡萄酒(法定地区的标示和保护)。
VDP葡萄酒(地区餐酒)变成IGP葡萄酒(地区性的标示和保护)。
VDT葡萄酒(餐桌酒)变成VDF葡萄酒(标示地域)。
补充:
AOP是欧盟原产地命名保护的标志,欧盟成员国生产的农产品,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识,而IGP是受保护的地域标志。两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的,IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
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红酒aop和aoc有什么区别?
有的,根据欧盟的法律规定,法国葡萄酒原先的aoc等级变更为aop等级,但实际内容是相同的。不过法国酒农比较有个性,他们可以自由地选择在酒标上使用aoc或者aop,其实质是一样的。