白酒窖藏用什么容器比较好？
用于盛酒的容器选用土陶坛。土陶坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
刚刚酿出的高粱酒要存放多久才好喝？
刚刚酿出的高粱酒要存放多久才好喝？ 一般的新酒都有“新酒味”，口感糙辣，味冲。存放的时间可根据自己酒厂的条件而论。一般存放三个月后，酒的口味会有比较大的变化。 新酒里因含醛、酸以及酯类物质相对不平衡，会有冲鼻刺喉的感觉。所以新酿的酒喝起来可能显的生、苦、涩，而经储存陈酿后，酒里的各种微量成分会发生氧化、缩合
白酒在历经多年储藏后会更加幽雅细腻，愈久愈陈，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比作液体黄金，由此可见其价值。
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高粱酒有标注保存期限吗？
高粱酒有标注保存期限吗？ 科学实验证明，即使在10的酒精溶液里, 微生物也不能生长繁殖，不能产生有害物质。高粱酒一般度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期。 但酒精浓度低于10时就未必了，此时酒中的微生物比较容易生长繁殖，从而使酒变质，产生酸味
