酿米酒方法步骤：
（1）将糯米洗净，用水泡两个小时。
（2）像蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟。
（3）蒸好后，一定要完全放凉。
（4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水。
米酒上火吗？
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发…
（5）把酒曲赣成粉末，拌在糯米里。
（6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲。
（7）盖上盖子，放在温暖的地方，25度到30度的温度理想。
（8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，有酒出来就差不多好了；若温度不够，就要相对长的时间。
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夏季喝啤酒要怎么注意防酒瓶爆烈？
1.夏季不要饮用在室外、露天曝晒过的啤酒；2.在饮用啤酒时,不要将啤酒放在桌上或椅子下面,以防碰倒引起爆炸,移动瓶子时要轻放；3.看啤酒瓶底部是否印有“b”字,并且看生产日期是否在两年以内,因为“b”瓶系数相对较高；4.在开启啤酒时应使用专用工具,不宜用牙咬或用筷子撬；5.如果发生啤酒瓶爆炸伤人事件,消费者要保留现场或
