水果清洗务必沥乾或自然风乾，所酿的酒才不会走味。
．酿水果酒以天然水果，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。
．酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
米酒可以快递吗？
1、米酒快递是可以的，不过你事先要和快递讲明白，快递的时候保价，这样他们才能更用心一些。不会乱扔，乱放，物品才不会有危险。2、米酒简介米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（
．所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处
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普通米能做米酒吗？
用普通的大米饭可以做米酒，七十年代初，糯米生产较少，饮食店就是用大米饭做米酒应市的。做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。大米饭做酒有两面三刀个问题需注意；一是米饭必需是无菌状态，吃不完的剩饭，往往达不到这个要求，可放进微波
