自制米酒出酒太少怎么回事？

　　1、糯米1000克

　　2、酒饼一颗

　　制作

　　1、煮糯米饭

　　要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。

　　将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。

汉斯啤酒的起源是怎么样的？

汉斯啤酒起源于1888年，（汉斯）是啤酒（gelersthan ）源远流长专事啤酒酿造的家族。gelersthan地区有一家族世袭的啤酒庄园，为顾客提供特种风味的啤酒，是当地一旅游景观，各国游客必到之地。johann maurer（汉斯.穆勒）出生于1961年，1976年中学毕业后即随家族啤酒庄园师从其父亲、叔叔学习酿

　　2、摊凉和松散米饭

　　要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌，越凉越保险。

　　将米饭摊开散热，用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸，不能食用。

　　3、加入酒曲发酵

　　酒曲碾碎，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方（我放在了我们加第二个洗手间的地板上，那里暖和）。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。