怎样喝啤酒才健康呢？

　　啤酒富含维生素、纤维，有助于减轻体重、美容，还能降低患老年痴呆的风险。

　　饮用要适量：啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。

　　菜肴需清淡：喝啤酒吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。

　　饮用啤酒有禁忌：饮啤酒后不宜服药。啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用、降压药、抗凝剂、降糖药。

饮酒前为什么不宜吃凉粉？

饮酒时少吃凉粉。有的人在饮酒时喜欢吃凉粉，以图一时的痛快，实际上是不适宜的。这是因为，凉粉(或称粉皮)中含有白帆，能减慢肠胃的蠕动作用。故饮酒时吃多量凉粉，会相对地延长酒在肠胃中的滞留时间，增强了酒精对胃肠的刺激作用也增加了人体对酒精的吸收量白帆还能减缓血液的循环速度，故相对延长了血液中所溶进酒精的滞留时间。酒精在人体

　　温度要适宜：喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于状态，饮用时爽口感为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。