黑米酒富含人体必需的18种氨基酸、维生素B1、B2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分,是国内少有的高级营养滋补露酒。
常饮黑米酒,有疲劳,增进食欲,兴奋神精,防病延寿,怡神常乐,增强人体之功效。
在家自制黑糯米酒的做法?
黑糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯【做法】1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟。3、解压后摊凉备用。4、黑糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒。5、盖上盖子
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黑米酒度数一般是多少?
素有“陕西酒城”之誉的陕南洋县,近几年又为华夏酒林增添了一名酒中“西施”――洋县“朱�q牌”珍稀黑米酒。是世界上酿酒早的国家之一。从考古资料看,一般认为在公元前2800―2300年的龙山文化时期已出现了酒。此期出土黑陶制作的酒器――尊、�校�贾)、杯多种。历史文献记载公元前21世纪夏禹时期饮酒的故事。《吕氏春秋·