打开红酒盖子，有专门的橡木塞启塞工具，如果没有，可以这样：
教你在没有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法：右手拿住红酒瓶子中部，左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上，把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去，撞击几次后，因瓶里的红酒冲击瓶塞，瓶塞就会慢慢松动，滑向瓶口，出来有一段木塞时，再用手拔出。很多人都是用这样的方法开了瓶塞，屡试不爽。
如何正确开启红酒？
葡萄酒的瓶口外边有一层薄膜，我们称它为胶帽，有的是用铝箔做的，多数瓶口是用软木塞密封的。要想熟练快速地开启一瓶葡萄酒可以遵循以下四个步骤。步骤一要用酒刀（或者专用的铝箔刀）沿着瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的胶帽割开。如果你不太熟练的话，可以用刀子多转几下，这样就能够整齐地取下一个完整的胶帽。如果你没有酒刀，也可以用开瓶
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红酒为什么要提前打开一个小时
红酒在喝前，习惯上提前一个小时左右打开，目的是让酒呼吸和空气接触，这样她的香味才会和空气作用而得以散发出来。其他简单的佐餐酒随开随喝就可以了。
