红酒在喝前，习惯上提前一个小时左右打开，目的是让酒呼吸和空气接触，这样她的香味才会和空气作用而得以散发出来。
其他简单的佐餐酒随开随喝就可以了。
红酒开启后能存放多久
开瓶后：塞上酒塞置于冰箱可保存1-3天一旦开瓶起泡酒中的碳酸化合物就会很快减少，因此开瓶后的起泡酒保存时间不宜过长。不过，像卡瓦（cava）和香槟这些用传统方法酿造的起泡酒的保存时间要比用大槽法（tank method）酿制的普罗塞克（prosecco）起泡酒要久。红葡萄酒开瓶后：塞上酒塞，置于凉爽阴暗处可保存3-5天
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红酒打开了会变质吗？
像一般的红酒保质期都是在十年的，不打开的品尝时间段也是二年到五年之间，如果开了的话是在两天之内喝完并放入保险室，这样才能够在短期内能够让酒质不会流失~~~~不过你可以买那种红酒塞子可行，那种密封性也还强一点，能够放得多一两天吧，不过就是当天就喝完，这样才能够真正的感受到他的品质
