在临沂的白酒星河中，如果将每一款酒都视作一颗璀璨的星辰，那么兰陵王酒无疑是那轮明亮的圆月。而在那广袤的星空中，其他白酒则是繁星点点，虽小却各有光芒。继上篇文章对兰陵王酒的细述之后，本次我们将目光投向临沂的其它佳酿。
一提到沂蒙山，耳畔便响起了沂蒙山小调的美妙旋律。那风光如画的沂蒙山，在电影《长津湖》中留下了深刻的印记。沂蒙山酒，便是山东沂蒙山酒业有限公司酿制的佳酿，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，采用传统手工工艺，经过天然洞藏长期储存而成。
沂蒙山酒有两种令人陶醉的香型——浓香和芝麻香。浓香型白酒窖香浓郁，味香醇厚，入口绵甜；而芝麻香型白酒则优雅纯正，醇和细腻，香气协调，余味悠长。
蒙山老窖，这款酒由国营蒙阴县酒厂于1975年研制。它选用蒙山天然山泉水，以蒙山优质高梁、小麦、豌豆、玉米、大米等为主要原料，采用独特的“老五甑”工艺和双轮池发酵，具有窖香浓郁、醇正干爽、回味悠长的特点。而蒙山酒业最独特的要数蒙山全蝎酒，它是一款保健酒，以沂蒙山特有的一种名贵昆虫药材——蒙山十足全蝎为原材料。全蝎具有熄风镇疼、攻毒散结、通络止痛的功效，使得蒙山全蝎酒成为馈赠亲朋好友的佳品，甚至远销国内外。
谈及诸葛亮家酒，它不仅是山东省临沂市沂南县的特产，更是山东诸葛亮家酒业有限公司旗下的知名品牌。据考证，诸葛亮家中古时有大规模的酿酒作坊，并以诸葛美酒享誉四方。诸葛亮家酒延用传统老五甑酿造工艺，窖香浓郁、醇正干爽、回味悠长，其中诸葛亮家44度、38度、39度受到山东本地人的特别喜爱。
福瑞王酒是山东福瑞王酒业有限公司的品牌，其浓香型白酒以精选的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用传统五粮发酵工艺酿制而成。代表产品有福酒1943、红色经典福瑞王等。温和王酒是山东温和酒业有限公司的明星产品，自1945年成立以来，其酒体醇香厚满、清冽干爽。沂蒙老乡酒采用沂蒙山高粱和小麦为原料，具有窖香突出、口感醇厚等特点。沂河白酒则是临沂市境内沂河水和高梁、小麦、豌豆等原料酿制，其系列如“沂河桥，沂州府，沂州茅”等受到当地消费者的喜爱。最后要提的是古郯王酒，始于春秋时期郯城的酿酒业，至今依然保持着其独特的酿酒工艺和美味。
这些临沂的白酒品牌各具特色，犹如繁星点点，共同点亮了临沂的白酒星河。明代的定国公徐龙行经郯城时，沉醉于当地的酒香，深入酒肆畅饮三大碗美酒，顿时感觉精神焕发。他即兴赋诗一首：“借道郯城县，酒香诱人馋，痛饮三大碗，名士风韵传”。
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清代的乾隆皇帝南巡时也曾六次途经郯城，品尝当地的美酒。那甘醇的美酒让龙颜大悦，赞不绝口。为了铭记这一佳话，后人特意建造了南皇亭并立碑刻字。
古郯王酒，其酒质犹如水晶般清澈透明，散发出诱人的醇厚香气。每一口都让人感受到甘美与劲爽的完美融合，恰到好处地展现出独特的风味，令人回味无穷。
（图片来源：网络）这样的美酒，不仅是味蕾的享受，更是历史的传承。每一滴古郯王酒都蕴含着深厚的文化底蕴和匠心独运的酿酒技艺，是郯城人民的骄傲。
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