关于啤酒的这些误区，你知道吗？

　　炎炎夏日，喝啤酒成了不少人解暑的。而一些关于啤酒的说法甚至会被很多消费者当作借口，来一饱自己喝啤酒的口福。我们对啤酒有些认识上的误区，让我们一起了解下。

　　1.淡啤酒能防啤酒肚。虽然淡啤酒一般含热量90―100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。

　　2.啤酒颜色深，酒精含量高。这种说法没根据。啤酒颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽的颜色。麦芽发芽后，需烘干后才能发酵酿酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀会增加啤酒的酒精含量，但不影响啤酒的颜色。

　　3.反复冰镇不会破坏啤酒质量。如果反复解冻冷冻若干次，啤酒质量肯定会逐渐下降。空气、光照和时间都会破坏啤酒质量。新鲜啤酒避光储存，口感更好。

　　4.美国啤酒酒精少。美国啤酒酒精含量以重量计算，而其他国家大多以容积计算。由于啤酒比重低于水的比重，美国啤酒酒精含量数字相对较小。但实际所含酒精并不少。

　　5.爱尔兰黑啤口感更好。这种说法没道理。其实当地黑啤和出口啤酒是一样的，但是由于运输的缘故，出口黑啤的新鲜度会受到影响。

人类在一万年前就开始喝啤酒了吗？

你可知道，夏季里你一口豪饮，清爽痛快的啤酒从远方走来，经历了多少跋涉，因为什么魅力，它出现在我们的餐桌上、酒席间；你又可知道，考古的不断进行和发现，让啤酒的历史追溯到什么时代，就像只能抬头看著布满楔形文字的石柱，也不知道思绪可以飘向哪里……从现有资料看，啤酒早出现在古埃及和美索不达米亚地区，由古埃及人和苏美尔人酿造，后

　　6.啤酒不应该有苦味。啤酒苦味来自啤酒花，所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用。不同啤酒中啤酒花含量不同，但也可让啤酒带有不同风味，口感更好。

　　7.绿瓶装的啤酒。研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。之所以有这一误传，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口。

　　8.女人不喜欢喝啤酒。事实上，女人和男人一样喜欢啤酒。在啤酒史上，女人酿造的啤酒比男人更多。

　　9.吃海鲜喝啤酒。海鲜中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂―――维生素B1。吃海鲜时喝啤酒，则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石，或导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。