酱香型白酒的年份酒是怎么勾调出来的？
答：年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒，再适量添加存期更久远的老酒勾调而成。具体勾调比例各有异同。
gbt13662是纯粮酒吗
gbt13662是纯粮酒吗 不是。gb/t13662是粮食酒。 gb/t 13662-2008 黄酒 标准中有规定：黄酒（老酒）以稻米、 黍米等为主要原料， 经加曲、 酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。
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为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放的
问：为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？ 答：因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，
