罐装啤酒不比瓶装的差

   2024-08-07 499
核心提示:罐装啤酒不比瓶装的差 罐装啤酒有很多优势,比如容器导热快,容易快速冷却;避光性完美,能够有效防止啤酒变质;轻便,易于携带~
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    罐装啤酒不比瓶装的差

    罐装啤酒有很多优势,比如容器导热快,容易快速冷却;避光性完美,能够有效防止啤酒变质;轻便,易于携带~

根据啤酒色泽划分

根据啤酒色泽划分: (1)淡色啤酒(pale beers),是各类啤酒中产量多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种,“淡黄色啤酒”:此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁;“金黄色啤酒”:此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高

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根据啤酒处理情况划分

根据啤酒处理情况划分: 分为鲜啤酒和熟啤酒。目前有两种方法:一种是传统的高温,又称为“巴氏”;一种是用紫外线法,称为“阿尔法”。高温是常规啤酒的法,就是利用高温蒸汽将啤酒中的酵母菌杀死,使其不能保存发酵,从而保证了啤酒的储存期限。采用“阿尔法”方式是利用紫外线,不经过高温也可以达到数月的保质期,这种工艺的方法可以

 
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