为什么酒瓶瓶口有铝盖盖？为什么瓶子的底部是凹凸的？
瓶口装有铝盖，以防止昆虫咬软木塞。有时在酒的盖子上留一个小孔，以便与外界的空气交换。而酒瓶的底部则以酒瓶凸凸面向沉淀的酒渣鼻。长期存放的酒越多，凹凸越深。所以，一般来说，好酒要长期保存，瓶底是深的，瓶底深凹的酒不一定是好酒。
香槟洒的来历
萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温（8～12?°c）下再发酵而制成。酒精含量13～15。香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三
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香槟能存多久
1. 温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。2. 亮度：为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。3. 湿度：存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。4.倒置，恒温，不要晃动，避光香
