营养专家指出，要想在夏季喝上营养健康的啤酒，还有不少学问呢！
比如：温度要适宜，啤酒的温度控制在10℃～12℃。此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成口味。温度太高，啤酒的苦味比较强烈影响口感，太冰的啤酒会使酒液中的蛋白酶分解，游离，破坏营养成分伤害胃肠道。
搭配的菜肴要清淡，可以降低副作用。不宜吃太多烧烤类，海鲜，动物内脏，菌类和红肉等。
葡萄酒酒精怎么来的
葡萄酒酒精怎么来的？ 答：葡萄酒所含的酒精，不是在酿酒的时候加进去的，而是由葡萄自然发酵而产生的（加烈除外）。葡萄中的糖分和葡萄酵母菌在一定的温度条件下便可发酵转化为酒精和各种对人体有益的成分，发酵是酿制葡萄产生酒精的一个重要过程。
啤酒不宜与烈酒同饮，否则会强烈刺激肠胃系统，容易引起消化系统紊乱。大汗淋漓时不能喝冰镇啤酒，因为冰镇啤酒容易导致大张的毛孔瞬间收缩并中止出汗，使身体发热受阻，易导致感冒。
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啤酒健康的喝法是怎么样？
1、喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。2、油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。3、斟酒八成满，大口喝酒，一杯酒要尽快喝完，都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。衡量啤酒营养和口感的一个重要指标：原麦汁浓度(并不是酒精度) 许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，
