无醇啤酒也叫脱醇啤酒，无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(v/v)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。
目前英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。无醇啤酒早由瑞士推出，其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。
目前我国比较大的品牌啤酒基本都有生产。如：雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒都有。
香槟与红酒可以混合喝吗？
不可以，《清异录》有说：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。红酒和香槟中含有多种其他成分，特别是香槟还有二氧化碳。香槟的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。如果肚里空空，随意喝两三杯香槟，就连平常酒量还可以的人，都可能因此变得手脚发软。如果红酒和香槟一起混
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无醇啤酒的制作方法是什么？
国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱醇法。限制发酵法是限制麦汁中的可发酵性糖的含量及其限制其向酒精转化的方向，即通过控制啤酒发酵过程中酒精的产生量使其处在所要求的范围内，如ludwigii酵母法、barrell专利法、高温糖化法等。脱醇法是将正常发酵啤酒中的酒精通过各种手段去除，以达到要求的
