随着时间的推移，鸡尾酒早已告别了简单调和的时代，但万变不离其宗。
如今的鸡尾酒依然延用着六大基酒（琴酒Gin、伏特加Vodka、朗姆酒Rum、龙舌兰Tequila、威士忌Whisky、白兰地Brandy、香甜酒Liqueur）五大汽水（苏打汽水Soda Water、通宁汽水Tonic Water、姜汁汽水Ginger Water、七喜汽水7-UP、可乐Cola）；红石榴汁等基础材料。
但是用现代的手法将不同的材料重新组合后，用摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend）等不同手法，就能制出千奇百怪、五花八门的绝妙佳品。再加上调酒师的突发奇想和心血来潮，“一吻”、“红粉佳人”、“玫瑰之约”等就应运而生了。
国外蒸馏酒洋酒的分类？
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequila）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（
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对于威士忌，你了解多少呢？
早的蒸馏记录：威士忌早的蒸馏记录出现在1494年苏格兰的《财政簿册》上，其中写道：“friar john cor 用了8博尔的麦芽酿造生命之水。”古老的威士忌酒厂：位于苏格兰高地广阔山谷中的斯贝塞地区，以其独特的自然环境成为酿制麦芽威士忌的完美之地。其中，古老的斯特拉赛斯拉酒厂是威士忌在英格兰高地的精神归宿。我们所熟知
