三种主要的土壤类型
花岗岩育成土
通常为红色至黄色，呈酸性，分布于山麓坡地及山区。具有良好的物理特性和保水性，分布地区有：Oakleaf, Tukulu, Hutton, Clovelly。
塔尔布山砂岩育成土
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为相对贫瘠的沙土，较好的保水性。分布地区：Fernwood, Longlands, Westleigh, Dundee。 页岩育成土，通常为褐色，结构坚固，部分为已分解的母岩。富含养分，具良好的保水性。（分布地区：Glenrosa, Swartland, Klapmuts, Estcourt。
物种多样
该区域大约有9600多种植物，其中地方特有的占70%。开普植物王国是世界上六个植物王国中面积小，但是丰富的一个。它孕育着超乎寻常的多种生物，潜在地赋予了这里所产葡萄酒的独特韵味。
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