皮亚琴察的地方酒主要有果里诺,又称古特尼欧,是来自于意大利的一款珍贵的红酒品种,由伯斯娜酒庄开始发明酿造的,而且此款酒,只有在皮亚琴察地区才能酿造出真正的,并保持的原始独特风味。
果里诺葡萄酒的风格很多,其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。果里诺为晚熟品种,采收期晚于其它葡萄,因成熟后酸度仍很高,该品种所酿葡萄酒颜色深,带有诱人的红色和黑色水果香气。浅龄的葡萄酒,口感清爽,可直接畅饮。经橡木桶成熟后的陈年酒,可发展出令人赞叹的酒质。的葡萄酒甚至需要5至8年的窖藏期,才能显现出其臻美的质地。特色:樱桃、李子、黑莓和玫瑰等香气。属红葡萄品种,是意大利名种葡萄,用伯纳达酿制的葡萄酒,酒体轻盈,充满果香,带有樱桃、李子红色浆果、草莓和紫罗兰等香味。单宁较低,酸度适中。经过橡木桶陈酿之后,还会有雄厚的酒体和厚重的单宁,颜色深浓,带有无花果和葡萄干的香气。Gutturnio口感新鲜,单宁柔和,酸度适中,和谐、饱满。
级别:高级艾米利亚罗马涅 D.O.C
葡萄品种:巴贝拉60%、伯纳达40%
产量:6.5千升/公顷
酿造工艺:葡萄经过细心手工采摘后,经过10天的浸泡,去梗,之后带皮放入不锈钢桶进行2~3星期的发酵,这一步完成后转入法国橡木桶进行陈酿。
橡木桶:陈酿8个月
瓶内陈酿:瓶内5个月在酒窖陈酿
色泽:亮宝石红色
意大利钻石红葡萄酒多少钱
贴上酒标,意大利红葡萄酒比较的是皮埃蒙特产区的巴罗洛和巴巴莱斯科、托斯卡纳的基安蒂以及威尼托的瓦波利切拉和阿马罗尼。
香气:
酒体饱满,香气浓郁,细微的草本香气,略带橡木桶的香气。
口感:口感新鲜,柔和的丹宁味使其权威, 良好的提取工艺使其酸度适中,入口感觉味道和谐、饱满。
年产量:15000瓶每年
饮用温度:16℃~18℃
配餐:意大利面; 适中或偏重的肉品,如烤牛排,猪排,红烧肉,烤鸭等。
酒精度:13.5%
糖份:5.9 g/l
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意大利红酒PASOUA
一如字面上所示,我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。对于大多数人而言,长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及次喝酒时周围的环境,我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等。周而