意大利红酒标上的I.G.T.指的是什么

　　现行的意大利红酒定级DOC（Denominazione di Origine Controllata）标准系统分为四级。

　　一、Vino da Tavola（V.D.T） 日常餐酒级

　　标签上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。

　　二、Indicazione Geograficha Tipica（I.G.T.） 地方餐酒级

　　相当法国Vin de Pays级。 虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。

　　三、Denominazione di Origni Controllata（D.O.C.） 法定产区级

赤霞珠为什么有名气

赤霞珠（cabernet sauvignon）”这个名字开始接触葡萄酒的，从家喻户晓、耳熟能详的“张裕解百纳”到老百姓熟悉的进口葡萄酒“法国波尔多”，都与赤霞珠有着密切的联系。“解百纳“实际上是cabernet的音译，它是蛇龙珠与赤霞珠的混酿酒，而蛇龙珠与赤霞珠本来就是近亲。市场上的“法国波尔多”大多是波尔多（bord

　　必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有200种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC，品质也相当。

　　四、Denominazione di Origni Controllata e Garantita（D.O.C.G） 保证法定地区级

　　从DOC级产区中挑选品质异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。为意大利葡萄酒等级中的一级。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。

　　DOC和DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上（通常在酒名之下），也常常以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。