意大利生产的红酒特色；是大多在回味时有少许苦味，如杏仁味。皮埃蒙特和托斯卡纳是意大利重要的红酒产区，地位大约相当于法国的波尔多和勃艮地。
法国西南部的波尔多整个纪龙德（Cinronde）地区，是波尔多葡萄酒产区。波尔多是全世界的也是的葡萄酒产区。所产红葡萄酒（Claret）绝大部分是干酒，色泽 较深，浓淡相宜，口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化酒，可谓是红葡萄酒中美妙的品种，被誉为“葡萄酒皇后”另一方面，波尔多也出产举世无双的甜白葡萄酒，以其馥郁满厚而闻名。
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主流葡萄品种
主流葡萄品种，如赤霞珠、梅乐、黑皮诺、西拉、霞多丽、长相思这些品种是必背知识点。但为了装逼，要与众不同就要了解一些不一样的，比如一些的品种，例如德国的雷司令、意大利的纳比奥罗、圣祖维斯等。还可以聊一些平时做配角但潜力的品种，比如mourvedre、petit noir、petite sirah，大谈他们的单品表现、聊聊
