谷物威士忌
谷物威士忌是指那些采用大麦、小麦和玉米等谷物经糖化后发酵、蒸馏而成的威士忌。虽然在酿造过程中也会使用酿造纯麦威士忌所采用的大麦芽，但是更多的酒厂还是会选择使用不发芽的大麦。谷物威士忌大部分都是在可以连续蒸馏的塔式蒸馏锅内进行蒸馏的。相比纯麦威士忌来说，谷物威士忌的口感不会那么生硬，但是风味相对来说也比较平淡，因而不需要在橡木桶中进行长期陈酿。
纯麦威士忌怎么样啊
纯麦威士忌 纯麦威士忌的酿造则完全采用泥煤熏干的大麦芽，不添加任何其他的谷物，并且必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏，蒸馏后酒液的酒精含量高达63左右。纯麦威士忌正是因为其所采用原料的特殊性，所以具有非常浓郁的泥煤香。 纯麦威士忌又可以进一步划分为单一纯麦威士忌（single malt whisky）和混合纯麦威士
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混合威士忌懂吗
混合威士忌 通常情况下，混合威士忌由三分之一的纯麦威士忌和三分之二的谷物威士忌调配而成，这些调配的基酒可能会来自于多个不同的酒厂。之所以如此调配，一方面是为了迎合消费者的口味，另外一方面也是为了降低成本，限度地争夺市场，因为谷物威士忌的生产成本要远远低于纯麦威士忌的生产成本。
